淡淡的清香,微微的苦澀,入口卻回甘良久……作為中國人最愛的飲品之一,茶是一種讓人“欲罷不能”的飲料。
那你知道每天喝茶,對身體會有哪些好處嗎?
茶為“多病之良藥”
茶,擁有獨特的中醫背景。
《神農本草經》稱:“茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目?!?/p>
唐朝醫家陳藏器在《本草拾遺》一書中說“諸藥為各病之藥,茶為萬病之藥”,茶能“破熱氣、除瘴氣、利大小腸”。
藥王孫思邈在《千金要方》中說,茶“令人有力、悅志”。
李時珍在《本草綱目》中說,“茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火?;馂榘俨?,火降則上清矣”。
可見,茶自古就是中醫治病之良藥。
現代營養學研究認為,凡是調節人體新陳代謝的許多有益成分,茶葉中大多都具備。因此,常飲茶的人,更不容易生以下四種病——
?2型糖尿病
茶葉中的茶多糖進入人體后,對糖代謝的影響與胰島素類似,能促進糖的合成代謝來輔助降低血糖。
?高血壓
一項對中國7.6萬成人的研究顯示,喝茶可降低高血壓風險,即使不是每天都喝,或是每次喝的都很少,只要堅持下去,都會從中受益。
其中,喝綠茶可使高血壓風險降低6%,喝紅茶能使高血壓風險降低26%。
?心血管疾病
茶葉中富含黃酮類物質,尤其綠茶中含量較高。它有抗氧化、改善血管內皮的作用,能輔助保護心血管。
?癌癥
茶葉中有一種名叫EGCG的兒茶素,是茶多酚中最有效的活性成分。有研究表明,EGCG能抑制癌細胞增殖、誘導癌細胞凋亡和抑制血管增生。
怎么喝茶收益最大
1.因季而異
一年有四季,喝茶也要“因季而異”。
春飲花茶,有利于散發積聚在體內的寒邪,消除春困。
夏飲綠茶,有清暑解熱、生津止渴和消食利導等作用。夏天可選的綠茶主要包括西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、六安瓜片等。
秋飲青茶,可緩解皮膚、鼻腔、咽喉等部位的干燥不適,幫助潤膚、除燥、生津、潤肺、清熱、涼血。
冬飲紅茶,能滋養陽氣、增熱添暖,還可起到去油膩、舒腸胃等有益作用。紅茶可選祁門紅茶、正山小種、金駿眉等。
2.因體質而異
人的體質有燥熱、虛寒、痰濕等區別,而茶葉也有不同的性味。
陽虛體質:多數是由于脾腎陽虛的原因所致,所以宜喝紅茶。
陰虛體質:宜喝黃茶或白茶,這兩類茶都有清熱潤肺、消除疲勞之功效。
氣虛體質:宜喝一些溫和型的茶,比如普洱熟茶、紅茶等。
痰濕體質:要喝較淡的茶,例如烏龍茶。
濕熱體質:喝茶應該選有排毒功能的,例如武夷巖茶、鐵觀音等。
6類人不宜飲茶
盡管飲茶好處多多,但絕非人人適宜——
1.服藥期間,注意少喝或不喝茶,因為茶葉中某些物質會干擾和降低藥效。
2.心臟病患者飲茶過多會使心跳加快,有的還會誘發心律不齊等癥狀。
3.腎精虧虛者不宜飲茶過多。尤其是入睡前,會增加夜尿,難以安睡。老年人和體弱者夜間更不宜飲濃茶。
4.脾胃虛寒者,早上忌空腹飲茶,以免弱化腸胃功能,引致胃痛、腹瀉等。
5.女性月經期間、懷孕期間及哺乳期間皆不宜飲茶,以免導致缺鐵性貧血,特別是哺乳期飲濃茶更會妨礙母乳分泌,不利于母嬰健康。
6.3歲以下兒童不建議喝茶,這是由于茶中的鞣酸與腸胃中的鐵質化合,會變成不溶解物質,有可能發生缺鐵和貧血等情況。
7種茶不宜飲用
濃茶:容易引起心臟不適。
霉變茶:茶葉發霉是因為受了青霉、曲霉等微生物的污染,霉變茶泡出的茶湯已經沒有了茶香,喝了對人體會有一定的損害。
串味茶:茶葉吸潮后容易串味,部分變味茶含毒素,如油漆味、樟腦味等,會對人體造成傷害。
久泡茶:沖泡時間過長,茶湯色暗、味差,失去品嘗價值,且微生物數量較多,很不衛生。
生茶:殺青后不經揉捻而直接烘干的烘青綠茶即為生茶,此茶對胃黏膜的刺激性很強,容易產生胃痛。
過燙茶:溫度超過65℃的熱飲料可能會致癌,所以用沸水沖的茶,建議放到不燙嘴再喝。
焦味茶:茶葉在制作過程中烘烤過度就會產生焦味,不但會營養流失還可能含有一定的致癌物。
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